Makan tersedia sepanjang hari. Disajikan di pagi hari dan ditutup saat malam hari. Memberi makna pada setiap jam yang dilalui. Karena kami telah berusaha maksimal mendesain pengalaman makan terbaik untuk tamu kami.

Menu kami diolah agar menonjolkan rasa lokal dan cita rasa yang beragam, menggunakan produk segar dari kebun organik kami. Ikan lokal ditangkap dan dibawa setiap hari dari pantai kami untuk dipersiapkan dengan cara baru setiap malam. Roti panggang selalu dimasak di atas tungku api, tanpa menggunakan pemanggang roti sama sekali.

Kami mengundang Anda untuk merasakan setiap bagian yang menjadikan pulau NIHI Sumba sebagai pengalaman kuliner tersendiri.

 

Ombak Restaurant

Area untuk makan merupakan bagian utama restoran Ombak yang berlantai pasir dan bar lounge. Ombak, restoran terbuka yang ditata sedemikian indahnya, menyajikan menu sarapan a la carte dan makan malam setiap hari dengan suasana santai penuh kehangatan. Selama satu minggu itu kami akan membuat pengalaman makan spesial termasuk BBQ yang luar biasa.

Dek luar yang besar, menjorok di atas lautan, menjadi tempat duduk bersantai dan pengalaman makan pribadi yang berkelas, The Nest, yang berada di puncak tepi laut, sangat sempurna untuk makan malam romantis atau makan malam bersama yang lebih akrab.

 

Nio Beach Club & Pool

Hanya beberapa langkah saja dari laut, Nio Beach Club menawarkan berbagai paviliun terbuka yang menyajikan bahan kualitas terbaik untuk santap siang: baik ikan yang baru saja ditangkap dari laut, sayuran lezat dan kacang-kacangan dari tiga kebun organik yang kami miliki, masakan yang dipanggang, yang guling setiap hari, atau kelezatan pizza yang dipanggang menggunakan oven tanah liat dan kayu bakar, Sang Koki dan timnya akan memuaskan rasa lapar Anda dengan aneka kuliner yang lezat dan menyehatkan.

 

Jam Operasional

Sarapan di Ombak: 6:30 – 11:00 pagi
Makan siang di Nio: 12:00 – 3:00 sore
Makan malam di Ombak: 6:30 – 10:00 malam

Kaboku

Kunjungilah Kaboku untuk menikmati segarnya olahan laut yang baru ditangkap, dengan gaya Omakase. Omakase adalah frasa bahasa Jepang yang berarti "Aku akan membiarkannya untuk anda". Saksikan pertunjukkan para koki kami yang menyiapkan menu tujuh hidangan untuk Anda termasuk bermacam-macam sajian dari tangkapan hari itu, dengan latar senja yang menawan dan kobaran api di pantai. Struktur bangunan yang elegan sesuai dengan suasana bar sushi Jepang yang berkelas ini, apalagi dikelilingi suasana khas resort kami yang terbuka.

Terbatas hanya untuk enam orang per meja, restoran ini dibuka selama lima malam dalam seminggu, dengan melakukan pemesanan lebih dahulu. Coba rasakan sake dan pasangan anggur bersama makanan Anda.

*Kaboku tidak termasuk dalam harga akomodasi harian. Silahkan tanya tamu Pelayan Tamu Anda untuk harga dan ketersediaan. Ada biaya pembatalan sebesar 50%.

Mex’ikan

Penawaran kuliner terbaru kami, Mex'Ikan adalah bangunan bar tepi laut yang menyajikan taco, ceviche, pepitas aepas, dan lebih banyak lagi dengan pilihan Mezcals, piscos dan tequilas yang berkualitas. Menu harian dibuat dengan bahan alami dan segar diambil dari kebun organik kami dan tangkapan harian dari laut yang membuatnya menjadi pilihan populer untuk makan siang di akhir waktu atau makan malam biasa.

Opening Times

Kaboku: 6:30 sore – 10:00 malam
Mex’ikan: 3:00 sore – 8:00 malam

(on occasion open for dinner with a special menu until 10 pm)